40 歲後的蛋白質攝取:真正改變的是什麼

年輕時,身體對蛋白質很大方,隨便吃都夠用。過了四十,劇本變了:同樣的量,肌肉合成的效率下降,身體開始悄悄流失肌肉,這個過程有個名字,肌少症。

阻抗變高了

隨年齡,肌肉對蛋白質的啟動門檻變高,要更多、更集中的胺基酸,尤其是白胺酸,才能觸發合成。把蛋白質平均分配到每一餐,比集中在晚餐一次塞完更有效。

量與時機

多數研究指向每公斤體重每天 1.2 到 1.6 克的範圍,且每餐至少要有一定量才划算。早餐常常是最被忽略、卻最該補的一餐。

不必想太多的做法

一份吸收好、胺基酸完整的蛋白,在早晨補上,搭配阻抗訓練,就是大部分人需要的全部。複雜的計算可以省下來,規律才是真正贏的那一邊。

本文為衛教資訊,非醫療建議。個人狀況請諮詢專業醫師。